Dieta despois da cirurxía da vesícula biliar

Un órgano pequeno pero importante do sistema dixestivo, a vesícula biliar, ás veces forma pedras. En casos graves, é necesaria unha cirurxía abdominal para eliminalo. Despois da colecistectomía (este é o nome desta manipulación cirúrxica), unha persoa xa non ten a capacidade de acumulación de bile, e debería haber moita nel nos conductos biliares, se non, estancarase.

A dieta despois da cirurxía da vesícula biliar axuda ao paciente a manter unha boa saúde. Axuda a evitar complicacións e devolver a unha persoa a unha vida plena.

Dieta despois da extirpación da vesícula biliar

Despois da operación, é importante seguir coidadosamente as instrucións do médico e seguir unha dieta específica. A base do menú dietético está formada só por produtos dietéticos. Non seguir as regras de nutrición pode custarlle a vida a unha persoa. Por favor, siga as seguintes pautas:

1. Reduce o teu consumo de sal.
2. Limite a inxestión de graxas (graxa, peituga, año asado). Estes alimentos son difíciles de procesar no estómago e supoñen moita tensión no fígado.
3. Beba moita auga e zumes. Son útiles os tés de herbas, froitas frescas e zumes de vexetais: repolo, cenoria-mazá, cabaza, cenoria-apio. A auga carbonatada, a remolacha e os zumes de fábrica diluídos están contraindicados.
4. Beba auga embotellada só co permiso do médico. Seis meses despois da colecistectomía, e se o teu médico che permite incluílos na túa dieta, comeza a beber auga mineral ou tisanas medicinais.
5. Consume ácidos graxos poliinsaturados (omega 3).
6. As bebidas alcohólicas e baixas en alcohol deben excluírse por completo para sempre despois da cirurxía da vesícula biliar.
7. Minimizar a inxestión de alimentos ricos en colesterol. A ausencia dunha vesícula biliar non exclúe a aparición de pedras formadas a partir de colesterol.
8. Os alimentos picantes e afumados son tabú (pementos vermellos e negros, especias amargas, vinagre).
9. Cambia a forma de preparar as comidas. Para protexerse da formación de novos cálculos biliares despois da operación, ferva, coce, cociña ao vapor.
10. Coma pequeno. Divida a inxestión de alimentos en 5-8 veces ao día. Beba moita auga durante as comidas e come pequenas comidas. Con secreción biliar frecuente, o estancamento é menos probable.
11. As persoas ben nutridas cuxo peso non cumpre coa norma recoméndase comer alimentos cun mínimo de carbohidratos.
12. A dieta despois da cirurxía da vesícula biliar debe ser equilibrada, con suficientes minerais e vitaminas.

Que se pode e que non se pode comer despois da operación?

Nos primeiros 2-3 meses despois da cirurxía da vesícula biliar, o paciente recibe unha dieta estrita que inclúe unha lista de alimentos aceptables e prohibidos. Debe observarse estrictamente sen permitir desviacións. Todos os pratos indicados na dieta son procesados: cocidos, guisados, guisados. Unha persoa que foi sometida á extirpación da vesícula biliar non debe comer alimentos fritos que conteñan substancias que irritan a membrana mucosa do tracto gastrointestinal.

nutrición ao principio

As primeiras horas e semanas despois da cirurxía da vesícula biliar son cruciais. Debe observarse estrictamente a regularidade da dieta do paciente. Non se permite a presión física sobre a prensa. Os principais matices da nutrición terapéutica despois da eliminación da vesícula biliar:

• 1-2 horas despois da operación. Non se permite comer nin beber. A boca seca considérase un síntoma normal, para borrala, o paciente limpa os beizos e a boca cun hisopo humedecido con decocción de camomila ou auga fervida.
• Despois de 4-6 horas. Cando a vesícula biliar foi eliminada e o paciente se recuperou un pouco da anestesia, permítelle lavar a boca con decocción de herbas.
• 24-36 horas despois da cirurxía. O paciente pode beber auga fervida, auga mineral non carbonatada, decoccións de rosa mosqueta sen azucre ou compotas en pequenos grolos. A cantidade máxima de bebida líquida é de 1-1, 5 litros.
• Despois de 48 horas. Un paciente con eliminación da vesícula biliar recibe té quente sen azucre, marmelada e kefir sen graxa cada 3-4 horas.
• O terceiro día despois da colecistectomía da vesícula biliar. O menú da dieta está a ser un pouco máis suave, non só se engaden bebidas á dieta, senón tamén pratos: puré de patacas, sopas nun caldo débil, ovos revoltos sen xemas, peixe cocido. A dieta é frecuente, pero en pequenas doses de 2-3 culleres de sopa.
• O día 5. No menú dun paciente con extirpación da vesícula biliar engádense pan branco ou galletas antigas (de onte).
• 6 días despois da operación. Na dieta do paciente engade mingau á auga, carne magra cocida (polo, coello) e peixe, queixo cottage sen graxa, puré de vexetais.
• O oitavo día e ata 1, 5 meses despois da operación. A unha persoa con eliminación da vesícula biliar prescríbeselle unha dieta especial de conservación: unha dieta de 5-8 veces, cociñar alimentos para unha parella, picar cunha batidora, comer quente. Os novos alimentos introdúcense gradualmente na dieta (non máis dun prato por día).

Dieta terapéutica durante o período de recuperación - táboa número 5

Para unha recuperación máis rápida despois da cirurxía da vesícula biliar, o paciente recibe un sistema nutricional especial. A táboa de dieta número 5 está considerada unha das mellores entre moitas dietas coñecidas. As súas principais tarefas inclúen:

• abstinencia estrita de alimentos ricos en calorías prohibidos;
• estabilización do fígado;
• Mellora da secreción biliar despois da cirurxía da vesícula biliar;
• aumentar as propiedades bactericidas da bile;
• Activación da motilidade intestinal.

Produtos permitidos e prohibidos

Despois dunha dieta despois da cirurxía da vesícula biliar, cómpre comer:

• Gran. Especialmente útiles despois da operación son a avea, o trigo sarraceno, a sêmola, a papilla de arroz. Recoméndase engadir non só carne, senón tamén froitos secos.
• Carne. Coello ao vapor ou cocido, pavo, tenreira, tenreira. A partir de pratos de carne despois da operación, permítense chuletas de vapor, albóndigas e albóndigas.
• Un peixe. O peixe cocido ou cocido ao vapor de variedades baixas en graxa pódese consumir un máximo de tres veces por semana: lucioperca, atún, pescada, abadejo.
• sopas. Despois da cirurxía da vesícula biliar, son útiles os produtos lácteos con pasta, froitas, remolachas, sopa de repolo, vexetarianos con grans engadidos, sopa cremosa de vexetais relados.
• Marisco. Nunha cantidade mínima e ocasionalmente permítese comer mexillóns, camaróns, ostras.
• Pan. Onte centeo, trigo de primeira e segunda, con farelo.
• produtos de panadería. Despois da cirurxía na vesícula biliar, non está prohibido comer galletas, galletas secas e produtos de masa magra con recheo de froitas.
• Vexetais. Permitido en guiso, cocido ou cru: coliflor, patacas, remolacha, repolo de Pequín, cabaciño, pemento.
• Productos lácteos. Crema de leite (unha cullerada por día), iogur, leite azedo, queixo cottage sen graxa e queixo.
• froitas e bagas. Todos están permitidos (excepto azedo): crus, cocidos, secos, fervidos; Kissel, compotas, soufflé.
• ovos. É posible usar tortillas sen xemas.
• Doces. Marshmallow, marmelada, marshmallow.
• Bebidas. Zumes frescos, bebidas de froitas (excepto azedo), té, marmelada, caldo, compota.

Dieta despois da cirurxía da vesícula biliar A táboa número 5 implica un tabú para:

• produtos de panadería. Pan fresco, bolos fritos, muffins, puffs.
• sopas. Okroshka, carne forte, cogomelos, caldos de peixe están prohibidos.
• Un peixe. Non podes usar variedades enlatadas, salgadas, afumadas e graxas.
• Carne. Carne de porco graxa, carne de pato e ganso, fígado, carne afumada, embutidos, riles.
• Productos lácteos. Nata, leite cocido fermentado, queixo gordo e requeixo.
• kashiCereais da familia das leguminosas.
• ovos. Fritido, cocido, con xema de ovo.
• Vexetais. Rábanos, espinacas, allos, rabanetes, cebolas de primavera, cogomelos, adobos.
• Froita. Froitas amargas, cítricos.
• Doces. Sorbetes, cremas gordas, chocolate.
• Bebidas. Refrescos, cacao, café, alcohol.

Menú de mostra para a semana

Despois dunha operación na que se eliminou a vesícula biliar, para recuperar a saúde, unha persoa debe escoller coidadosamente pratos e alimentos para a nutrición. Será máis doado seguir o réxime requirido se utiliza o menú de mostra para a semana:

1 día de dieta

• Almorzo: tortilla de proteínas ao vapor, mingau de arroz con leite, un vaso de té.
• Xantar: queixo cottage con leite.
• Xantar: sopa vexetariana de repolo, algo de carne cocida, cenorias cocidas, compota de ameixas.
• Merenda: galletas, un vaso de té.
• Cea: queixo baixo en graxa, pasta con manteiga, auga mineral sen gas.
• Pola noite: kefir (1 vaso)

2 días de dieta

• Almorzo: ensalada de mazá e cenoria, albóndigas ao vapor, unha cunca de té.
• Xantar: mazá.
• Xantar: puré de patacas, repolo branco guisado, peixe cocido, marmelada de froitas.
• Merenda: galletas de biscoito, un vaso de caldo de rosa mosqueta.
• Cea: mingau de trigo sarraceno con manteiga, auga mineral sen gas.
• Pola noite: kefir (1 vaso)

3 días de dieta

• Almorzo: queixo cottage con crema de leite, avea con leite.
• Xantar: mazá ao forno.
• Xantar: sopa de verduras, polo cocido e arroz, caldo de rosa mosqueta.
• Merenda da tarde: zume de froitas.
• Cea: puré de patacas, peixe cocido, unha cunca de compota de Damasco seco.
• Pola noite: kefir (1 vaso)

Dieta de 4 días

• Almorzo: pasta con anacos de carne, manteiga, unha cunca de té.
• Xantar: puré de cenoria.
• Xantar: sopa de patacas, repolo recheo sen carne, un vaso de marmelada.
• Tarde: mazás.
• Cea: mingau de leite de arroz, un vaso de té, queixo.
• Pola noite: kefir (1 vaso)

5 días de dieta

• Almorzo: trigo sarraceno con manteiga, queixo cottage, café con leite.
• Xantar: mazá ao forno.
• Xantar: borscht magro, pasta con carne cocida, marmelada de bagas.
• Merenda da tarde: galletas, unha cunca de té.
• Cea: puré de patacas, peixe cocido, ensalada de vexetais, auga mineral sen gas.
• Pola noite: kefir (1 vaso)

Dieta de 6 días

• Almorzo: chuletas de vapor, trigo sarraceno, un vaso de té.
• Xantar: puré de cenoria.
• Xantar: sopa con pasta e leite, pudim de requeixo, unha cullerada de crema de leite, compota de froitos secos.
• Merenda da tarde: unha cunca de marmelada.
• Cea: mingau de sémola, auga mineral sen gas.
• Pola noite: kefir (1 vaso)

Dieta de 7 días

• Almorzo: arenque baixo en graxa, patacas cocidas, un vaso de té.
• Xantar: puré de cenoria.
• Xantar: sopa de repolo sen carne, fideos, albóndigas ao vapor, compota.
• Merenda da tarde: galletas de biscoito, unha cunca de marmelada de bagas.
• Cea: Syrniki con crema de leite, tortilla de proteínas ao vapor, auga mineral sen gas.
• Pola noite: kefir (1 vaso)